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黒酢の効果・効能・ダイエット｜

「体に良いけどまずい」と言われてしまうお酢、黒酢。
なんと２年も熟成されるまろやかなお酢、黒酢をご紹介。
しっかり熟成されたお酢こそ、本物のおいしいお酢！

酢の健康ブームはこの黒酢が火付け役。この見た目でお酢を敬遠していた人も最近の果実酢ブームなどでお酢を飲み始めているようですが、やっぱりお酢えらびに黒酢はかかせません！黒酢とは、ただ黒ければ良いというのはでなく、米・大麦を発酵させて黒褐色になったもののことを指します。普通の米酢は数ヶ月でできてしまいますが、代表的な黒酢などは野外に出した壺の中で約２年発酵・熟成させて作るためまろやかな味わいになります。そんな手間のかかった飲むお酢、黒酢をご紹介していきます。

　　　→黒酢ダイエットはこちら

飲むお酢おすすめ１ : 福山産　杜氏造り黒酢　桷志田（かくいだ）

桷志田(かくいだ)
★★★★★ ←売れてます

内容量: 720ml
原材料: 玄米
栄養成分表(100mlあたり): エネルギー26kcal　たんぱく質0.9g　脂質0g　炭水化物1.9g　ナトリウム5mg　灰分0.1g; →詳細はこちら

飲むお酢えらびが一番オススメしたい“イチ押しの飲むお酢”!
杜氏造り黒酢「桷志田」といって、テレビやラジオでも紹介されたという有名なお酢。
他の黒酢とはこだわりようが違う“飲むお酢”です。

美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢。
いわゆる黒酢独特の臭みがなく、飲み口が優しくフルーティ、そして後味が残らないとのこと。
鹿児島の福山町というところで手作業により作られたお酢。
地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に原料の玄米・麹・水を入れ、たっぷりと醗酵させてあります。
黒酢にはアミノ酸が入っているから体に良いといわれていますが、桷志田には一般的な米酢の8倍ものアミノ酸が入っていることが確認されたそうです！（醸造所独自調べ）アミノ酸を摂取するとリパーゼという脂肪を燃やす酵素が活性化するのでダイエット効果も期待できそうです。
一日に飲む量は30ml程度で、10～15倍に薄めて飲みます。
桷志田おすすめの飲み方は9：1のシンプルな水割り、とのこと♪美味しい黒酢だからこそ薦められるレシピです。

☆お得な一升瓶サイズはこちら↓

お酢の効能

飲むお酢おすすめ２ : 梅黒酢　健康デザイン

梅黒酢
★★★★★

内容量: 500ml（計量用カップ付き♪）
原材料: 玄米黒酢　梅　ハチミツ　クエン酸
栄養成分表(100mlあたり): エネルギー154kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物38.9g　ナトリウム1mg　クエン酸500mg; →詳細はこちら

「梅黒酢」は、宮崎県綾町の大自然の中で実った天然の梅を、黒酢とハチミツに１年以上漬け込んだ健康酢です。
甘味のもととして使われているこのハチミツは、糖尿病の方でも安心！というとっておきの甘味料、アカシアハチミツです。
黒酢は玄米と、昔ながらの製法で作った黒麹を使用し、じっくりと瓶で熟成。玄米の表皮部分には、体内で生成できない天然のアミノ酸がバランスよく含まれています。
発酵によりクエン酸や酢酸などの有機酸が生成され、新陳代謝が活発になり健康維持に役立ちます。特にクエン酸にはたくさんの素晴らしいパワーが秘められており、「医者に見放されたらクエン酸」という本が出ているほど！疲労回復から血液サラサラ効果、ストレス防止に老化防止などその効果は様々です。
梅と黒酢は免疫力を高めることでも知られています♪子供にも飲ませてあげたい飲むお酢です。
３～４倍に薄めて、ロックやホットでお召し上がりください♪